Mitt lokala hemköp säljer aubergine för 5 kr just nu och därmed blev ugnsrostad aubergine ett trevligt kvällssnacks denna torsdag. Kan egentligen tycka att grönsaker är lite väl nyttigt att ha som "snacks" (kompenserade förvisso med en halv påse lakrtisnappar...) med detta blev faktiskt riktigt gott. Lagar jag tapas någon gång i framtiden är ugnsrostad aubergine en självklarhet!